Description
Marmelades artisanales avec sirop d'agave fabriqué avec 71% de fruits frais et de production écologique
10.10
Nouveau produit
![]() | Classe de fruits: | Coings organiques certifiés |
![]() | de fruits: | 71% de fruits frais naturels |
![]() | Poids: | 280 g |
![]() | Édulcorant: | Sirop d'agave écologique et naturel |
![]() | Élaboration: | Traditionnel |
![]() | Origine: | Murcia (Espagne) |
![]() | Cultivation: | Avec engrais naturels sans insecticides, pesticides, fongicides, herbicides ou engrais chimiques |
Le sirop d’agave est un sucrant naturel issu de la sève de l'agave, une plante riche en substances nutritives provenant de l’Ouest du Mexique. Ses qualités nutritionnelles en font un élément parfait pour un régime alimentaire sain. La culture écologique de cette plante dure environ huit ans : suite à l’extraction du jus du coeur de la plante lorsque celle-ci a environ 8 ans, ce même jus est filtré, chauffé doucement, pour hydrolyser les glucides en sucres. C’est ce processus à basse température qui en fait un aliment aux propriétés nutritionnelles bienfaisantes.
Les propriétés bienfaisantes du sirop d’agave permettent une consommation de sucre plus saine. De plus, le sirop d'agave contient un index glycémique très inférieur à celui du sucre artificiel, ce qui contribue à donner un sentiment de satiété, permettant entre autres une perte de poids à terme.
D’autre part le sirop d'agave - en particulier celui qui est produit à partir de l'agave noir - est obtenu par une réaction enzymatique qui permet de décomposer les chaînes moléculaires dans les sucres plus petits tels que le saccharose et le fructose.
Cela permet par exemple la production de boissons au goût sucré (sans pour autant augmenter le niveau de glycémie de manière significative) – une solution idéale pour les personnes atteintes du diabète. Grâce à la présence de molécules telles que les fructo-oligosaccharides.
Les produits à base d’agave représentent des aliments nutritifs de haute qualité et bénéfiques pour les systèmes digestif et immunitaire.
VALEURS NUTRITIONNELLES
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Valeur énergétique KJ: | 855.0 kJ |
Valeur énergétique kcal: | 201.0 kcal |
Glucides: | 49.8 g. |
Protéine: | 0.30 g. |
Matières grasses: | 0.10 g. |
Sel: | 0.00 g. |