JAMBON IBÉRIQUE CEBO AROMA SERRANA
JAMBON IBÉRIQUE CEBO AROMA SERRANA
JAMBON IBÉRIQUE CEBO AROMA SERRANA

Description

 JAMBON IBÉRIQUE DE CEBO AROMA SERRANA
(Depuis 1986)

Un délice ibérique pour les palais les plus exigeants.

Une pièce de bon goût élaborée et vieillie d'une manière traditionnelle

Une valeur gastronomique extraordinaire.

Le jambon a une couleur plus proche du rouge pourpre, avec des infiltrations de graisse dans le tissu musculaire. Il est allongé, mince avec un profil du morceau coupé en forme de "V". Le jambon a une jambe vraiment fine comme tous les jambons ibériques devraient avoir.

Une vraie délicatesse offerte par ce jambon ibérique sain et naturel !

Jambon ibérique Cebo Aroma Serrana

201,00 € TVA incl.
Dans l'UE
201,00 € Hors taxes
En dehors de l'UE

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Nouveau produit

 
Caractéristiques
Variété de porcVariété de porc:Porc ibérique 100% (mère) croisé avec Duroc (père) se qui resulte une pureté de race 50%
Temps de guérisonTemps de guérison:A partir d’au moins 24 mois d’affinage traditionnelle jusqu’à une période de 48 mois
AlimentationAlimentation:Fourrage naturel, pâturage herbe naturelle et gland
Poids approximatifPoids approximatif:À partir de 7,0 jusqu´ à 8,5 Kg. Veuillez sélectionner en haut
QualificationQualification:Un morceau de grande demande alimentaire
 
Plus d'informations

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JAMBON IBÉRIQUE DE CEBO AROMA SERRANA

(Depuis 1986)

Il a une couleur plus proche du rouge pourpre, avec des infiltrations de graisse dans le tissu musculaire. Il est allongé, mince avec un profil du morceau de coupe en forme de "V".

Il est croisé de Mère 100% ibérique avec un Père "Duroc" (seulement cette race est autorisée à être croisé avec la race ibérique)

Nous avons la possibilité d'obtenir des pièces de 7,0 jusqu'à 8,5 Kg. Veuillez nous contacter pour plus d'informations

Réglementation du jambon ibérique:

• Animaux avec un minimum de 50%, race ibérique (mère 100% race ibérique)

• Si le porc pèse plus de 110 kg, il requière un minimum de 100 m2 d'espace libre

• Nourriture : alimentation naturelle + pâturage naturel dans les champs + ce qu’il trouve en liberté

• L'âge minimum du cochon avant d'être abattu est de 12 mois

• Le poids minimum sacrificiel est de 115 kg.

Un délice ibérique, une gastronomie très exigeante. La saveur et l'arôme sont simplement délicieux.

Une délicatesse saine et naturelle!

Aromais

 
Info. nutricional

Valeurs nutritionnelles

Valeurs moyennes pour 100 g.

Valeur énergétique kj:

-kJ

Valeur énergétique kcal:

390.0 kcal

Total graisse:  

9.0 g.

Dont les graisses saturées:

- g.

Glucides:

0.0 g.

Sucre :

0.0 g

Protéines:  

30.0 g.

Sel:

4.5 g.

Fibres:

- g.

 
Certificats

CERTIFICADOS JAMON RESERVA AROMA SERRANA


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Overraskende god!
Svein Are A. le 09/12/2017Denne skinka var overraskende god og virkelig god presentert. Anbefales til alle!

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