JAMBON SERRANO ESPAGNOL RESERVA DÉSOSSÉ ET SANS PEAU “DON BERNARDINO”
JAMBON SERRANO ESPAGNOL RESERVA DÉSOSSÉ ET SANS PEAU “DON BERNARDINO”

Description

JAMBON SERRANO RESERVA DÉSOSSÉ ET SANS PEAU AROMA SERRANA
 (Depuis 1986)

Jambon formidable désossé et sans peau. Curé pendant une période minimale de "12 mois".

Coupe facile par l'absence d'os et de peau, facilitant grandement une coupe par machine et permettant ainsi de faire des fines tranches présentables

Un grand jambon serrano désossé !

Jambon serrano espagnol Reserva désossé et sans peau Aroma Serrana

75,05 € TVA incl.
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01.02

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Caractéristiques
Variété de porcVariété de porc:Porc blanc serrano du Sudeste de l’Espagne
Temps de guérisonTemps de guérison:Reserva, de 12 à 15 mois
AlimentationAlimentation:Aliments naturelles avec une traçabilité contrôlée
Poids approximatifPoids approximatif:De 4,5 à 5 kg
QualificationQualification:Excellente qualité de jambon « Désossé » ayant un affinage optimale
 
Plus d'informations

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JAMBON SERRANO RESERVA DÉSOSSÉ ET SANS PEAU AROMA SERRANA

 (Depuis 1986)

Curación mínima 12 meses en bodega

  • Présentation: Ce grand jambon serrano espagnol est servi en morceaux complets. Emballé sous vide, désossé et sans peau.
  • Curation: Curation formable en cave pendant une période minimale de "12 mois".
  • Préparation: Une pièce exquise de jambon préparée de façon traditionnelle qui est conforme à la norme ETG (spécialité traditionnelle garantie)
  • Propriétés: Couleur rouge pourpre vif, arôme intense, goût extraordinaire, texture douce très agréable au palais.
  • Coupe: Facile à couper grâce à l'absence d'os et de peau. Avec une trancheuse, le jambon facilite grandement les tranches fines. Il peut également être coupé au couteau dans des taquitos (morceaux de jambon).
  • PrésentationEmballé sous vide
  • Traçabilité:

    • Sur les pentes de la Sierra del Sureste d'Espagne, la SIERRA de CARRASCOY, les meilleures conditions climatiques sont données pour la parfaite maturation des porcs, avec lesquels ces jambons sont fabriqués

    • Après un contrôle strict dans l'alimentation et les soins des animaux et se terminant par une guérison dans le style traditionnel, dans les propres caves d'Aromais.

Excellent jambon serrano reserva désossé et sans peau !

Aromais

 
Info. nutricional

Valeurs nutritionnelles: AROMA SERRANA

Valeurs moyennes pour 100 g.

Valeur énergétique kj:

-kJ

Valeur énergétique kcal:

257.0 kcal

Total graisse:  

15.8 g.

Dont les graisses saturées:

- g.

Glucides:

0.7 g.

Sucre :

0.4 g

Protéines:  

27.9 g.

Sel:

4.0 g.

Fibres:

- g.

 
Certificats

CERTIFICADOS JAMON RESERVA AROMA SERRANA

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